Uma pequena diferença,
Um grande impacto
O problema
dos consumidores não sabe o significado do rótulo “Consumir de preferência antes de”.
(Fonte: Comissão Europeia)
O resultado? A falta de conhecimento sobre prazos de validade é responsável por 10% do desperdício alimentar na UE.
(Fonte: Comissão Europeia)
OS PRAZOS DE VALIDADE NÃO SÃO TODOS IGUAIS
Muitos Portugueses não sabem que há alimentos que podem ser consumidos depois de o prazo de validade expirar. O truque é saber em que casos o podemos fazer! Para isso, é importante saber as diferenças entre os vários rótulos.
CONSUMIR ATÉ 💡 O alimento não pode ser consumido depois da data indicada. Exemplos: carne fresca, peixe fresco.
CONSUMIR DE PREFERÊNCIA ANTES DE 💡 Data até à qual o alimento conserva as suas propriedades específicas. A data limite é identificada com dia, mês e ano. Pode ser consumido depois do prazo indicado se forem respeitadas as regras de conservação. Exemplos: batatas fritas, barras de cereais, bolachas.
CONSUMIR DE PREFERÊNCIA ANTES DO FIM DE 💡 A data limite é identificada apenas com mês e ano. O produto pode ser consumido depois do prazo indicado caso sejam respeitadas as regras de conservação. Exemplos: congelados, azeite, grão e feijão enlatado.
A SOLUÇÃO
Mais esclarecimento sobre o significado de cada prazo de validade significa menos desperdício alimentar.
Por isso, lançámos o rótulo “Observar, Cheirar, Provar” para produtos com Data de Durabilidade Mínima - aqueles que têm o rótulo "Consumir de preferência antes de/antes do fim de."
O objectivo? Sensibilizar os consumidores sobre os diferentes prazos de validade e apoiar as marcas na educação sobre os seus próprios produtos.
A marca BEL aceitou o desafio e inseriu o nosso rótulo nos queijos A Vaca que ri, produtos com Data de Durabilidade Mínima. Ou seja: se a data for ultrapassada, podem começar a perder as suas qualidades gustativas e organoléticas - mas sem que tal represente um risco.
Se tiverem sido conservados correctamente, podem ser consumidos após o prazo!
ANTES DE DEITAR FORA
Um alimento com rótulo "Consumir de preferência antes de" ou "antes do fim de"
Observar
Observa bem o alimento e avalia o seu aspecto para perceberes se está comestível.
Cheirar
Cheira o produto e tenta perceber se este é o cheiro habitual do alimento.
Provar
Experimenta um pedaço do alimento para avaliares o seu sabor. Tem o sabor que lhe reconheces?
Desfrutar!
Se os teus sentidos dizem que o alimento sabe bem, podes consumi-lo!
Quer fazer parte deste movimento e incluir o nosso rótulo nos seus produtos? Clique no botão abaixo para começar.
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