Uma pequena diferença,
Um grande impacto

O problema

dos consumidores não sabe o significado do rótulo “Consumir de preferência antes de”.
(Fonte: Comissão Europeia)

O resultado? A falta de conhecimento sobre prazos de validade é responsável por 10% do desperdício alimentar na UE.
(Fonte: Comissão Europeia)

Muitos Portugueses não sabem que há alimentos que podem ser consumidos depois de o prazo de validade expirar. O truque é saber em que casos o podemos fazer! Para isso, é importante saber as diferenças entre os vários rótulos.

CONSUMIR ATÉ 💡 O alimento não pode ser consumido depois da data indicada. Exemplos: carne fresca, peixe fresco.

CONSUMIR DE PREFERÊNCIA ANTES DE 💡 Data até à qual o alimento conserva as suas propriedades específicas. A data limite é identificada com dia, mês e ano. Pode ser consumido depois do prazo indicado se forem respeitadas as regras de conservação. Exemplos: batatas fritas, barras de cereais, bolachas.

CONSUMIR DE PREFERÊNCIA ANTES DO FIM DE 💡 A data limite é identificada apenas com mês e ano. O produto pode ser consumido depois do prazo indicado caso sejam respeitadas as regras de conservação. Exemplos: congelados, azeite, grão e feijão enlatado.


A SOLUÇÃO

ANTES DE DEITAR FORA

Um alimento com rótulo "Consumir de preferência antes de" ou "antes do fim de"

Observar

Observa bem o alimento e avalia o seu aspecto para perceberes se está comestível.

Cheirar

Cheira o produto e tenta perceber se este é o cheiro habitual do alimento.

Provar

Experimenta um pedaço do alimento para avaliares o seu sabor. Tem o sabor que lhe reconheces?

Desfrutar!

Se os teus sentidos dizem que o alimento sabe bem, podes consumi-lo!