OVO + MORANGO: OMELETE DOCE DE MORANGO

Um par que ninguém imaginava junto. Mas, contra todas as chances, conseguiram criar uma omelete de comer e chorar por mais. 

Ingredientes

Por pessoa

• 2 ovos grandes
• Adoçante (açúcar, xarope de agave, stevia…) a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 5-7 morangos

Para decoração

• 50 gramas de chocolate preto
• 3-4 folhas de hortelã

Preparação

1. Parte os ovos e separa as claras das gemas. Bate as claras em castelo e adiciona, um pouco de cada vez, o adoçante que escolheste. Envolve bem. Depois, adiciona as gemas do ovo e mistura.
2. Lava os morangos, remove o talo e corta-os em cubos ou fatias. Escorre bem e coloca de lado.
3. Unta uma pequena frigideira antiaderente com duas colheres de azeite e aquece em lume médio-baixo. Quando estiver bem quente, adiciona os ovos e cobre-os com uma tampa.
4. Enquanto o topo da omelete ainda estiver líquido, adiciona os morangos cortados e cobre novamente a frigideira para permitir que a omelete cozinhe.
5. Serve a omelete doce com morangos num prato raso quando estiver pronto. Podes polvilhar com um pouco de açúcar em pó por cima, antes de arrefecer, e adicionar algumas folhas de hortelã. Se gostas de chocolate, adiciona raspas de chocolate por cima.

QUIVI + TOMATE: PIZZA COM QUIVI

Pizza com ananás? Isso é muito 2015. O novo par mais controverso acabou de chegar: pizza com quivi. Tens coragem para dar uma chance?

Ingredientes

• 400 gramas de farinha
• 200 ml de água quente
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 15 gramas de levedura fresca
• 1 pitada de sal
• Farinha para amassar
• 1/2 chávena de molho de tomate
• 1 tomate, fatiado
• 2 kiwis, descascados e cortados em fatias
• 4 folhas de manjericão
• 150-200 gramas de queijo ralado (pode usar diferentes variedades para mais sabor)

Preparação

1. Para fazer a massa de pizza, adiciona água, fermento e azeite a uma tigela. Mistura bem com a farinha e uma pitada de sal. Quando tiveres uma massa homogénea, transfere-a para a bancada da cozinha ou uma tábua para a amassares.
2. Cobre a superfície com farinha. Amassa a mistura até deixar de colar e ficar lisa. Quando terminares, deixa repousar durante cerca de uma hora.
3. Depois, estende bem a massa com um rolo de massa. Corta a massa em formato de pizza e coloca-a num tabuleiro coberto com papel vegetal e azeite.
4. Cobre a base da pizza com o molho de tomate, adiciona o tomate picado, o manjericão e o queijo e termina com as fatias de kiwi por cima.
5. Com o forno pré-aquecido a 220º, leva a pizza ao forno a cozer até ficar no ponto que preferes.

QUEIJO + ANANÁS: ESPETADAS DE QUEIJO E ANANÁS

Se queres surpreender a tua cara-metade com uma entrada original para o jantar de S. Valentim, este par é o que procuras.

Ingredientes

• 1/2 ananás cortado em pequenos pedaços
• 1 queijo Brie (pode ser outro queijo que tenhas)
• Palitos para espetadas

Preparação

1. Corta o ananás e o queijo em cubos e coloca-os em tigelas separadas.
2. Depois, é simples. Basta colocar os cubos de queijo e ananás no palito, alternadamente. Voilá!

A moral destas histórias de amor? Aceita as imperfeições e terás os ingredientes certos para uma receita inesperada, mas deliciosa. 

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